Los espárragos crujientes son un snack que es ideal para una reunión o un picnic. También puedes cortar los espárragos en trozos pequeños si quieres que sean más fáciles de coger.
Nuestro consejo es que los puedes acompañar de un delicioso dip mezclando por ejemplo un yogur, pimienta, sal, zumo de limón y ajo.
Espero que esta receta sea la envidia de tus reuniones con tu familia y amigos.
INGREDIENTES
- Espárragos verdes 500g
- 1 Huevo 70g
- 1 Clara de huevo 35g
- Harina de coco 20g
- Pan rallado 160g
- Queso parmesano en polvo 75g
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 200 c.
Retira las puntas de los espárragos.
Bate juntos el huevo y la clara y viertelos en un plato grande.
Echa la harina de coco en otro plato y el pan rallado, mezclando con el parmesano en otro plato.
Reboza los espárragos primer en la harina de coco, después en el huevo u por último en el pan rallado.
coloca los espárragos rebozados en una bandeja de horno con papel vegetal y horneamos en la parte central durante aproximadamente 15 minutos
Bon apetit!
